«La empresa jiennense se alza con el galardón al mejor producto elaborado con aceite de oliva en la feria internacional más importante del sector oleícola.»
Orellana Perdiz, Gran Ganadora del Premio Expoliva 2025
La Perdiz en Escabeche de Orellana Perdiz ha sido reconocida con el prestigioso premio Expoliva 2025 como el mejor producto elaborado con aceite de oliva virgen extra. Este galardón, otorgado en el marco de la feria internacional más relevante del sector oleícola mundial, consolida a la marca jiennense como referente en la gastronomía gourmet española.
El Reconocimiento que Confirma 77 Años de Excelencia
Desde 1948, cuando nacimos en La Carolina (Jaén), en pleno corazón de Sierra Morena, nuestra empresa familiar ha convertido el legado cinegético y gastronómico andaluz en una propuesta gourmet única. El premio Expoliva 2025 no es casualidad: es el resultado de décadas perfeccionando una receta que fusiona tradición, innovación y sostenibilidad.
¿Por Qué Nuestra Perdiz en Escabeche Conquistó Expoliva 2025?
El jurado del premio Expoliva 2025 valoró tres aspectos fundamentales que distinguen nuestro producto:
1. Elaboración Tradicional Auténtica Mantenemos métodos artesanales transmitidos de generación en generación, respetando los tiempos y procesos que han hecho célebre la cocina cinegética andaluza.
2. Equilibrio de Sabor Excepcional Conseguimos una armonía perfecta entre la carne de perdiz, las especias tradicionales y el aceite de oliva virgen extra, creando un escabeche de textura melosa y fondo aromático irresistible.
3. Uso Magistral del Aceite de Oliva Virgen Extra El AOVE actúa como hilo conductor de nuestra receta, elevando cada matiz de sabor y convirtiendo un plato tradicional en una experiencia gastronómica sublime.
Expoliva 2025: El Escaparate Mundial que Nos Eligió
Expoliva, celebrada en Jaén, representa el mayor escaparate mundial del aceite de oliva virgen extra. Que nuestro producto haya sido distinguido en esta feria internacional significa mucho más que un reconocimiento: es la confirmación de que la gastronomía andaluza puede competir en las ligas más altas del lujo gastronómico mundial.
Tradición Renovada: Cuando el AOVE Encuentra su Máxima Expresión
Nuestra Perdiz en Escabeche premiada en Expoliva 2025 es un homenaje renovado a la cocina cinegética tradicional. Seleccionamos materias primas locales de máxima calidad, aplicamos procesos artesanales cuidados al detalle y empleamos aceite de oliva virgen extra que transforma cada ingrediente en una sinfonía de sabores.
El resultado: un escabeche equilibrado, suave, de textura melosa y con un fondo aromático que conquista desde el primer bocado.
Más Que un Premio: Una Declaración de Propósito
Este galardón Expoliva 2025 trasciende el reconocimiento a un producto gourmet. Representa la visión y el legado de una marca familiar que lleva décadas posicionando la gastronomía andaluza en el mapa del lujo gastronómico internacional.
En Orellana Perdiz no vendemos simplemente alimentos: creamos experiencias sensoriales que narran historias del paisaje, la tradición y el saber hacer de nuestra tierra. Cada tarro de nuestra perdiz en escabeche es un viaje gastronómico a Sierra Morena, un encuentro con la esencia de Andalucía.
Descubre la Joya Gastronómica Premiada en Expoliva 2025
¿Dónde Adquirir Nuestro Producto Galardonado?
Para experimentar el sabor que conquistó Expoliva 2025, la Perdiz en Escabeche de Orellana Perdiz está disponible en:
- Tienda online oficial: www.orellanaperdizgourmet.com
- Puntos de venta gourmet seleccionados por toda España
- Nuestro restaurante en La Carolina, donde podrás disfrutar el producto en su entorno natural: junto a la sierra, la tradición y el alma de una familia entregada a la excelencia gastronómica
La Experiencia Completa: Más Allá del Premio
Visitar nuestro restaurante en La Carolina significa sumergirse en la historia viva del premio Expoliva 2025. Aquí, donde nace nuestro producto galardonado, cada comensal puede vivir la experiencia completa: desde el paisaje que inspira nuestras recetas hasta el momento en que el sabor premiado se despliega en el paladar.
«El premio Expoliva 2025 otorgado a Orellana Perdiz confirma que la tradición, cuando se cultiva con pasión y excelencia, puede conquistar los paladares más exigentes del mundo. Descubre por qué fuimos elegidos en la feria internacional más importante del aceite de oliva.»